雪がドンドン融けてきました。
北海道の渓流釣りの、シーズン開始は6月、道東では7月です。
道東は水温が低いので、オショロコマもつれるそうです。
雪解け水が安定するまでは川はゴンゴン流れています。
北海道の中でも屈指の名流、余市川は赤井川村を源流として、日本海まで流れています。
道の駅、赤井川を倶知安方面に上っていくとすぐ見えます。
多くの支流がありますが、有名なのは白井川です。
この川は、水が透明できれいなので有名なのです。こんなにきれいな川は見たことがありません。
今日は、この白井川の話です。
しかしながら、国道３９３が開通し、状況は一変、
いままでのどかだった川の周辺は一気に変化しました。
簡単に言えば、非常に騒がしくなったということです。
国道393号は小樽から、毛無峠を通り、赤井川村を抜けて倶知安まで行く道路です。
2008年にようやく完成しました。
2008年以前は、車通りがまるでなく、魚影もものすごく濃い川で有名でした。
上流は、ライオンの滝、（雷音の滝）があります。
ここまで上ると、巨石だらけ、
実に神秘的な風景です。
こんな巨大な岩が転がると、雷のような音がするだろうなという渓相です。
この秘境感が懐かしいです。
今は、以前ほど釣れません。
トラックやバイクの騒音で魚も逃げ出したのでしょう。
特に、バイクが多いです。毛無峠はヘヤピンカーブの連続で腕試し、頂上の展望台での素晴らしい景色、
緑深いカーブの連続、そして、観光地の倶知安まで行けるのでバイカーには超人気です。
事故も多いので注意が必要です。
しかし、白井川の美しい水は健在です。
石のゴロがる渓相も素晴らしいので、ぜひ行って釣ってみてください。
まだ、少しは、釣れます
道の駅、赤井川から倶知安方面、非常にわかりやすく、入りやすい川です。
一番下の銀橋から入ってもいいし、
上のたくせい橋からも入れます。
また、キャンプ場もあります。
家族でも楽しめます。
ヤマベ
ニジマス
イワナが釣れます。
それぞれ、個性的な魚です。
味は、ニジマス、ヤマベ、イワナの順です。
養殖のニジマスは与えられたエサの味がしますが、天然のニジマスは、大自然の味がします。
どうやって食べるかというと
ニジマス、イワナは
3枚におろして、薄力粉をまぶし、たっぷりのオリーブオイルでこんがりと焼きます。
また、焼いた後、玉ねぎの千切りと、甘酢で南蛮漬けにしてもおいしいです。
よく、イワナを串にさして庵端で塩焼きにして食べるのを見かけますが、それは、なかなか火が通りません。
やはり、家庭ではムニエルや南蛮漬けが最高です。
ヤマベは天ぷらがおいしいです。
２００℃できつね色になるまでこんがりと揚げます。
唐揚げ粉もいいですが、味が濃すぎるので、唐揚げ粉とてんぷら粉を半々にしたころもにします。
ビールに合います。
