塩水ウニとビール園

 うにはバフンウニの方が味が濃い

箱に入っている、ウニはほんの僅か、ミョウバンの味がします。ミョウバンをつけないと形が維持できないのです。少し、苦いですな。

 なかなかいいウニですな。

今は、海洋深層水につけたウニが美味しいです。

塩味がついているから、しょうゆにつけないで、そのままいただきます。

 

鼻に抜ける、まさしく海の味、ずきんと来ます。

小さいころ遊んだ海を思いだし、思わず涙ぐみます。

なんと幸せだったんだろう。大事にされてたな。

正に、海辺に育った人の原風景なのです。

箱に入ったやつじゃなくて、塩水付けですよ。

 

梅雨のない北海道で食べるのはジンギスカンで決まりですね。

初夏の高い高い空を見上げて、唇についた泡をふっと吹き飛ばす。気持ちいいですね。

 

札幌ビール園は、観光客に人気です。もう、外国の方々がいっぱいです。世界中の人を幸せにするなんてすごいですね。もちろん地元の人も行きますよ。

ラムともやしという単純なものがまたいいですね。はねるのでエプロンは必需品。使い捨てエプロンをみなさんしていますね。制服に着替えたみたいで連帯感が湧きます。

連帯して、食べまくるのです。

ジャガイモに北海道バターとイカの塩辛をつけて食べるとうまいんですよ。

飲みまくるのです。サッポロの生ビールを。

ビール園以外にもサッポロファクトリーというところでも、おいしい生ビールが飲めますよ。一大商業施設で買い物から食事まで何でもこいです。

メニューが豊富で北海道といえばというイメージのものがなんでもありますね。

もちろん北海道と言ったらカニ、カニも思う存分食べられますよ。

ジンギスカンとタラバガニ、ズワイガニ、お寿司食べ放題で5000円ぐらい

もちろん、おいしいサッポロビール。

ホントはね、カニは毛ガニが一番おいしいよ。栗みたい味がするんだよな。

タラバは大きく食べ応えがありますね。

ほかにも、高級マトンとか、味付きとか、バイキングとかすごいんですよ。とくに、

北海道米の美味しいおにぎりぜひ食べてくださいね。

ななつぼし、ゆめぴりかなど。

 

北海道の開拓に来た人々の精神がまた、すがすがしさを感じさせるんだな。

レンガの建物がいいのだ。

北海道開拓100年、この北の大地にやってきた人はどんなに苦労したでしょうね。

なんたって、原生林、木だらけ、一つの根っこを引き抜くだけでも一日がかりだったでしょう。

おまけに、デカいクマ、信じられないほどデカいクマがいたそうです。体重500kgとか、3m50cmのやつとか、もう本当に大変。

とどめは、雪と寒さ。

ほんとに、開拓者というのはすごいものだな。

 

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