うにはバフンウニの方が味が濃い
箱に入っている、ウニはほんの僅か、ミョウバンの味がします。ミョウバンをつけないと形が維持できないのです。少し、苦いですな。
今は、海洋深層水につけたウニが美味しいです。
塩味がついているから、しょうゆにつけないで、そのままいただきます。
鼻に抜ける、まさしく海の味、ずきんと来ます。
小さいころ遊んだ海を思いだし、思わず涙ぐみます。
なんと幸せだったんだろう。大事にされてたな。
正に、海辺に育った人の原風景なのです。
箱に入ったやつじゃなくて、塩水付けですよ。
梅雨のない北海道で食べるのはジンギスカンで決まりですね。
初夏の高い高い空を見上げて、唇についた泡をふっと吹き飛ばす。気持ちいいですね。
札幌ビール園は、観光客に人気です。もう、外国の方々がいっぱいです。世界中の人を幸せにするなんてすごいですね。もちろん地元の人も行きますよ。
ラムともやしという単純なものがまたいいですね。はねるのでエプロンは必需品。使い捨てエプロンをみなさんしていますね。制服に着替えたみたいで連帯感が湧きます。
連帯して、食べまくるのです。
ジャガイモに北海道バターとイカの塩辛をつけて食べるとうまいんですよ。
飲みまくるのです。サッポロの生ビールを。
ビール園以外にもサッポロファクトリーというところでも、おいしい生ビールが飲めますよ。一大商業施設で買い物から食事まで何でもこいです。
メニューが豊富で北海道といえばというイメージのものがなんでもありますね。
もちろん北海道と言ったらカニ、カニも思う存分食べられますよ。
ジンギスカンとタラバガニ、ズワイガニ、お寿司食べ放題で5000円ぐらい
もちろん、おいしいサッポロビール。
ホントはね、カニは毛ガニが一番おいしいよ。栗みたい味がするんだよな。
タラバは大きく食べ応えがありますね。
ほかにも、高級マトンとか、味付きとか、バイキングとかすごいんですよ。とくに、
北海道米の美味しいおにぎりをぜひ食べてくださいね。
ななつぼし、ゆめぴりかなど。
北海道の開拓に来た人々の精神がまた、すがすがしさを感じさせるんだな。
レンガの建物がいいのだ。
北海道開拓100年、この北の大地にやってきた人はどんなに苦労したでしょうね。
なんたって、原生林、木だらけ、一つの根っこを引き抜くだけでも一日がかりだったでしょう。
おまけに、デカいクマ、信じられないほどデカいクマがいたそうです。体重５００ｋｇとか、３ｍ５０ｃｍのやつとか、もう本当に大変。
とどめは、雪と寒さ。
ほんとに、開拓者というのはすごいものだな。
